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野菜で心豊かな毎日に♡

野菜ソムリエ・重ね煮料理家として活動している【かなのて。】です。

野菜の彩りやカタチのかわいさは、見る人の心を豊かに、時に元気を与えてくれます。

野菜オタクだからこそ見える野菜の美しさ、食材の組み合わせで感じる香りや味わいの奥深さを料理で表現しています。

私の料理や活動をきっかけに、心豊かになるために食事を楽しむ人が増えてくれたら…野菜や食材を慈しむ時間が増えてくれたら嬉しいです♡

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▲ランチ会の出張料理

​*イベントの料理コラボ*

​イベントで料理を出したい、自社商品の魅力を知ってほしい試食会などの料理もお引き受けしています。

​商品の特徴をじっくり観察し、料理を考えるのが得意です。

事例)野草イベントにて野草料理ランチの提供

   農家さんリトリートにて野菜料理の提供

​*出張料理・ケータリング*

気が付くと1日キッチンに立っているほどの料理好き。

料理が少し億劫な方、時間が取れない方

パーティーなどで手の込んだ料理を提供したい方

ぜひ頼ってください♡

東京ではタスカジ(家事代行サービス)歴3年

初めてのご自宅やキッチンでの料理は慣れています。

​キッチンや調理道具をお借りして料理する出張料理

仕込みや調理済みのものをお運びするケータリング

 

好き嫌いや、乳幼児食、お食事会のシーンに合わせて、細かなご要望にお応えします。

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▲野草イベントにて野草ランチの提供
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​*レシピ監修*

商品化のお手伝いやメニュー開発、レシピカードの作成など

​特に野菜が大好きなので、野菜料理は得意です♪

店舗の立ち上げ、店舗運営経験もあるので原価やオペレーションの組み立ても考慮したレシピ開発ができます。

事例)コールドプレスジュースやスープのレシピ開発

   スパイス料理のレシピ監修

   青果店で配布するレシピカード作成

​*大人向け講座*

ハレの日の食事をつくるワークショップや、重ね煮料理教室

オンライン食育講座など

開催場所や内容などもご依頼に応じて対応できます。

​事例)恵方巻ワークショップ、野菜てまり寿司ワークショップ

​   食品メーカー社員向けの食育オンライン講座

​   野菜オタクが伝えたい野菜の気持ち講座

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​*子供向け講座*

野菜を使ったクラフトのワークショップや親子料理教室も開催

しています。ご希望の場所で出張開催も可能です。

富士宮市内にあるシードカフェにて、レシピのない子供料理教室も開催しています。

​事例)野菜スタンプや野菜石けんのワークショップ

​   ノリノリキッチン~レシピのない料理教室~

その他、野菜に関する執筆活動、

野菜の販売、チラシ作成なども

経験豊富です。

お気軽にご相談、お問い合わせください。

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